Usos del agua: abrevar ganado

Mundialmente, el 70% del agua dulce disponible se utiliza en riego agrícola y en abrevar ganado, mayoritariamente destinado a obtener carne, leche y derivados. Producir un kilo de carne requiere unas 30 veces más de agua que producir un kilo de trigo.

El ganado de tiro fue la fuerza esencial de trabajo agrícola en España hasta los años setenta, cuando se dispara el abandono del mundo rural y aumenta la mecanización. El ganado para carne, leche y derivados aumentó mucho en el país a partir de los años sesenta. En fechas algo posteriores está aumentando extraordinariamente en otros lugares del mundo, como la selva ecuatorial de Brasil y Ecuador.