Mujeres trabajando en viñedos de secano

Tradicionalmente los viñedos, como los cereales, han sido cultivos de secano muy extendidos en España. Hoy los viñedos son uno de los cultivos con mayor consumo de agua de riego, si bien en la última década están aumentando los sistemas de riego automático con programación a distancia, que permiten un importante ahorro y la racionalización en el gasto de agua.

En muchos pueblos de España el vino tenía una gran importancia social porque además de para su venta y consumo propio, se usaba, junto con el pan y el dinero, para pagar rentas, intereses, trueques, trabajos y servicios. Por eso, los concejos castellanos regulaban escrupulosamente su gestión.