Principales recursos nutricionales: ganado doméstico

Cabras, ovejas y vacas fueron domesticadas en ese orden, hace entre 11 y 9.000 años en Mesopotamia, primero para obtener carne, leche y pieles y luego como productoras de lana las ovejas y cabras, y como animales de tiro las vacas. De todos ellos se aprovecha el cuero.

Los bóvidos domésticos, descienden del Uro euroasiático, caracterizados por su prolongada cornamenta, todavía presentes en las cabezas de los toros mallorquines. En la actualidad generan el 30% de la carne consumida en el mundo y el 88% de la leche y derivados, ahorran trabajo muscular por su uso en tracción y transporte y su estiércol sirve como combustible y abono.

Las tres cabezas de toro encontradas en el santuario mallorquín, se consideran representaciones iconográficas de una divinidad de ámbito mediterráneo.

Foto, Ángel Martínez Levas