Principales recursos nutricionales: banana

El banano, originario del sudeste asiático, llegó tempranamente a África y posteriormente a América.  Es el único árbol cuyo fruto es un alimento básico para numerosas poblaciones de áreas tropicales y semi-tropicales, sobretodo de Centro América tres de cuyos países son los primeros productores; es también un postre apreciado en todo el mundo.

Mujeres indias asalariadas, cosechan plátanos en una plantación.

© Foto: Sanjit Das/Bloomberg/Getty Images