El guardián de cabras
Sólo alrededor de la mitad/finales del siglo XIX nos llegan las primeras fotografías en blanco y negro que retratan a algunos pastores y sus animales. De particular interés es la que se conserva en le Archivo Alinari, que muestra a un grupo de 11 cabras en el Foro Traiano (Roma). Se trata, en su mayoría, de cabras negras de pelo largo con cuernos divergentes de sección aplanada y orejas erectas de postura horizontal. Se distinguen entre ellas una cabra con el vellón más claro y dos ejemplares con líneas blancas faciales (completamente similares a la tipología que los pastores locales definen como capestrina). Al menos una de ellas parece tener cuernos volteados hacia atrás.