Apoyo de FAO a pescadoras y pescadores (Mozambique)

Desde 2008 FAO ha contribuido a la formación en técnicas de pesca y de su conservación y al acceso a créditos para las comunidades pescadoras de Mozambique, que mantienen una dieta rica en alimentos marinos.

Las mujeres han participado más en los procesos formativos destinados a complementar los métodos tradicionales de procesado y conservación de la pesca (salado y secado) con el uso de hielo y almacenamiento en frio. La accesibilidad a pequeños créditos ha permitido mejorar los equipos de pesca y disponer de hielo, permitiendo así mantener el pescado fresco y en buenas condiciones higiénicas.