Agua y alimentos

Lavar y cocinar los alimentos también requiere agua. En la imagen, las mujeres de la familia posan con las canastas que contienen las tripas del cerdo para hacer los embutidos, que debían ser previamente lavadas para quitarles la grasa y la suciedad. En la provincia de León en noviembre, cuando se hacía la matanza, el agua del río estaba frecuentemente helada y a las mujeres les salían sabañones en las manos, que se curaban untándose con ajo. Al regreso del río recibían vino caliente con miel para entonarse.

En el siglo XXI los pueblos conservan muy pocos habitantes, la mayoría de edad avanzada, que continúan haciendo la matanza, pero con frecuencia compartiendo un cerdo cada dos familias. Las tripas se lavan ya cómodamente en casa con agua corriente.