Principales recursos nutricionales: yuca

La yuca es la dieta básica de poblaciones indígenas de amazonia Ecuatoriana. Es una importante fuente nutricional por su rico contenido energético y proteico, adecuado para todas las edades y muy recomendable para situaciones de intensa actividad física que exigen un elevado gasto energético, como ha sido la norma poblaciones recolectoras y agrícolas no mecanizadas.

Se planta cortando trozos del tallo, que se introducen horizontalmente en el terreno en cualquier época del año.