Trabajos remunerados: puestos callejeros

La venta de pequeñas cantidades de alimentos cocinados fue un importante recurso utilizado por las mujeres de todo el mundo a fin de obtener recursos económicos. Las mujeres colocaban sus puestos en mercados locales y en lugares estratégicos de paso y concentración de personal.

En el siglo XXI, en países de América Latina y de otras regiones con tasas semejantes de migración rural hacia las ciudades, continúa aumentando mucho la venta de alimentos en la vía pública de los núcleos urbanos, a pesar de ocasionales intentos de eliminarla. Gran parte de las personas que llegan a las ciudades no tienen empleo y tienen que recorrer largas distancias desde hogares situados en los extrarradios urbanos. Como resultad de ello, ha surgido una economía paralela e informal que incluye la venta callejera de alimentos, a la que se han incorporado muchos hombres y mujeres sin trabajo. De hecho, las mujeres mantienen más de la mitad de los puestos de venta callejera de alimentos en América del Sur.