Etnomicología: setas de primavera (III)

Etnomicología: setas de primavera (III)
2012. 'Mitrophora semilibera', manjarria o cagarria. Foto: Jaime Gila © Jaime Gila

Etnomicología: setas de primavera (III)

 

Setas de ascomicetos de primavera comestibles tradicionalmente en Segovia
Especie Nombre vernáculo Hábitat Caracteres
Helvella leucomelaena (o Dissingia leucomelaena) Cazoleta, pucheruelo Principalmente bosques de coníferas Sombrero en forma de copa
Helvella leucopus Monjitos, cagarrias.
Bonetes
Riberas Sombrero pardo oscuro con lóbulos irregulares y pie blanco y liso
Mitrophora semilibera (o Morchella semilibera) Manjarria, cagarria Riberas Sombrero cónico-alveolado con costillas longitudinales prominentes y pie largo, blanquecino
Morchella esculenta
Morchella cf. conica
Manjarria, cagarria,  Ribera, encinares Sombrero grande y globoso con alvéolos irregulares