Santiaguco y las nuevas generaciones

Santiaguco y las nuevas generaciones
1993/95. Escolares a la hora del almuerzo comiendo el tradicional cocido montañés, un puchero de alubias blancas, berzas, carnes y embutidos, en el comedor de la escuela unitaria de Vega de Pas (Cantabria) © Elena Flores

Santiaguco y las nuevas generaciones

Poco tiempo más tarde comenzaron las bodas. Los hijos ya eran adultos que formaban su propia familia. Cuando algún hermano marchaba, el resto debía ocuparse del trabajo que aquél había tenido asignado. Santiaguco se casó a los 25 años, con una bonita moza de 24, con la que había jugado desde niño, ya que eran vecinos del mismo barrio. Desgraciadamente, el matrimonio apenas duró cuatro años al morir la joven dejando tres hijos —dos niñas y un niño— que acompañaron a su padre hasta que también buscaron su propia familia.

Los hábitos de vida

 Las viviendas pasiegas no siempre cuentan con agua corriente, con un aseo y un botiquín, pese a lo cual, se declara un alto hábito de higiene del agua por parte de la población. No obstante, advertida la necesidad de mejorar los hábitos higiénicos, ya en los años 90 se puso en marcha un programa escolar de educación para la salud  y se incentivó a los escolares a trasladar los nuevos hábitos aprendidos a sus familias. También se desarrolló un menú para el comedor escolar, con productos autóctonos y recetas tradicionales, pero acorde con las recomendaciones dietéticas actuales (la ingesta de productos vegetales frente a los de origen animal es desproporcionada en la dieta pasiega habitual). En su favor está la gran afición de los pasiegos por los deportes, reforzada por la Escuela de Atletismo de José Manuel Abascal, paisano y atleta olímpico.

El acceso a las infraestructuras sanitarias no siempre es fácil en las villas pasiegas lo que, sin embargo, no justifica el escaso seguimiento de la salud, especialmente en las mujeres, que minoritariamente siguen tratamientos farmacológicos. El consumo de tabaco y alcohol también es minoritario en las mujeres pero destacado en los hombres. En el estudio que realice en el marco de mi Tesis doctoral, encontré diferencias en salud por sexos en la población adulta y mayor mortalidad femenina en las edades infantil y senil.