Mercado local y trueque

Pan, bollería, productos de huerta y huevos fueron y siguen siendo la base de los pequeños ingresos obtenidos por las mujeres en los mercados locales. También se hacía trueque de los pequeños excedentes (especialmente huevos) por objetos necesarios para la familia.

Todavía en 1974 lo verbalizaba así una mujer gallega que trabajaba en el servicio doméstico: “Las sabanas del ajuar las conseguí cambiándolas por huevos, mientras estuve en casa de mi madre llevaba a la tienda media docena o lo que me tocara al mes de los nuestros y cuando entré a servir, los días que había huevos de comida, yo los guardaba para cambiarlos por ropa. Según iba reuniendo para una sábana o almohada me la iba llevando».