Lo más destacado de la Ecología Humana en los mayas de Yucatán, México (II)
La participación de las mujeres en la vida comunitaria es muy importante: mantienen redes de relaciones que son fundamentales para mejorar la salud, las prácticas alimentarias, la educación, la religión y la cohesión de la comunidad. Los mayas tienen un largo legado de malnutrición, enfermedades infecciosas y grandes cargas de trabajo. Estos factores obstaculizan su crecimiento y perjudican su salud de muchas maneras. En las últimas décadas, la prevalencia de enfermedades infecciosas ha disminuido y los programas de vacunación se han implementado con éxito. Sin embargo, la baja estatura de los mayas todavía nos advierte de cuánto se necesita hacer para mejorar su estado de salud. Los mayas están pasando por una «Transición nutricional». Esto significa que están pasando de alimentos tradicionales, altos en fibra y bajos en grasa, a alimentos procesados ricos en grasas y calorías y bajos en fibra.
Citando al profesor James Tanner: «Reflejados en los patrones de crecimiento de las poblaciones humanas, están las condiciones materiales y morales de una sociedad». La foto compara la estatura de una abuela maya, su nieta y la investigadora Inés Varela-Silva, que mide 159 cm de altura. La foto contextualiza la corta estatura de los mayas.
Inés Varela-Silva, professor and researcher at Loughborough University (United Kingdom)